Restart-Computer wäre das richtige Cmdlet.
Nur eine Notification kenne ich dort nicht. Das lässt sich mit Send-NetMessage nachrüsten. Dann fehlt dir nur noch eine Möglichkeit den Boot zu unterbrechen. Da fällt mir auf die Schnelle nichts zu ein.
Link zu Send-NetMessage https://gallery.technet.microsoft.com/scriptcenter/Send-NetMessage-Net-Send-0459d235