Hi,
das steht in den PUR's schon drin. Entscheiden ist, dass Du, bis auf Hardwareausfälle, eine Lizenz nur alle 90 Tage neu zuweisen darfst. Also 1x Vmotion alle 90 Tage. Ausnahme: Die Zielhardware hat noch eine passende freie Lizenz.
Ansonsten gelten die physikalischen Prozessoren. Hat die Hardware 4 CPU'en musst Du eine Windows-Version lizensieren, die 4 CPU's unterstützt, egal wie viel vCPU's die VM am Ende benutzt. Daher ist es sinnvoll ab einer gewissen VM-Anzahl pro CPU im CLuster eine Datacenter -Edition zu kaufen.