Hi,
wenn es unbedingt, auch gegeben durch die Hardware, der Virtual Server 2005 R2 sein muss, dann schau dir bitte die folgenden Links an:
-> Installation of Virtual Server 2005 R2 SP1 is blocked on Windows Server 2008 R2
-> Virtual Server 2005 R2 at Windows 7 - possible?
Bedenke aber, dass der Virtual Server 2005 R2 auf Windows Server 2008 R2 nicht unterstützt wird. Daher sollte man diesen tunlichst nicht in einer produktiven Umgebung einsetzen.