Hi netfoul,
zunächst einmal lautet die Syntax von Robocopy wie folgt:
robocopy "Quellordner" "Zielordner" "Datei"
also als konkretes Beispiel:
robocopy \\Server\Ordner \\andereKiste\Schnudelwutz schrott.txt
Und das sollte die zweite Frage dann auch gleich beantworten:
Nein, die Datei kann beim Kopieren nicht umbenannt werden, zumindestens nicht mit Robocopy.
Also, sowas sollte man aber schon wissen! ;)