Ich hätte hier nochmals eine Spezial-Lösung mit Veritas Backup Exec und dem passenden Agent for Exchange.
Einfach mit Veritas die Postfächer auf dem alten 5.5 Exchange auf Band sichern. Anschließend und das ist wichtig die neuen User auf dem 2000 Server exakt so anlegen wie auf dem alten NT, soll heißen Benutzernamen und Alias ! muß identisch sein.
Anschließend kannst Du einfach auf der 2000 Maschine Veritas Backup installieren und die Postfächer vom Band des alten 5.5 Exchange einspielen.
Einziger Haken dabei: Die Postfach-Kalender können nicht zurückgespielt werden (irgendwo muß ja ein Unterschied zwischen den Exchange-Versionen sein), und die Kontakte kommen auch nicht sauber rüber. (Die Kontakte kannst Du aber vorher per Drag und Drop über Outlook in einen persönlichen Ordner schieben und anschließend einfach wieder über Outlook aus dem persönlichen Ordner auf den 2000 Exchange zurückschieben)
Veritas Backup sollte in einer 30 Tage Eval-Version im Netz verfügbar sein.
Ok wie schon gesagt recht spezial :-)