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Vituelle Kochecke


BlackShadow
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Also, mein Favorit: Schmorgurke

 

Man nehme einen Ring Fleischwurst, enthaüte ihn und schneide ihn in ca 8mm dicke Scheiben (so ungefähr...).

Dann nehme man eine Zwiebel und schneide sie in halbe Ringe.

Dazu eine große oder zwei kleine Gurke(n), ebenfalls in ca 8mm Scheiben schneiden.

Dann nehme man eine Pfanne (besser Wok) und brate die Fleischwurst in ein wenig Soja- oder nativem Olivenöl an. Wenn Fleischwurst von beiden Seiten angebräunt, mit 1/3 - 1/2 Liter Fleischbrühe (Boullion) ablöschen (je nach Menge Feststoffen, jedenfalls soviel, dass später Zwiebeln und Gurken ganz in Flüssigkeit schwimmen).

Zwiebeln und Gurkenscheiben rein und garen lassen, bis Gurken weich sind.

 

Guten Appetit.

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